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チラシでもご紹介!しいたけレシピ♡

毎月第二土曜、日曜はリフォームフェアを開催しています!!
今週末は4月のリフォームフェアです。
taitoru
ぜひ起こしくださいませ。

さて、今月のリフォームフェアのチラシに載っている「しいたけ」のレシピをご紹介しま~す!

 「しいたけ」は秋のイメージが強いですが、実は2~4月頃に収穫されるものは春子(はるこ)と呼ばれとっても美味。
 しいたけには骨を丈夫にするビタミンDが多く含まれ、1時間ほど天日干しするとさらに栄養が増すと言われています。今回はお弁当にもぴったりの、お手軽オーブン焼きを作ってみましょう。

「しいたけ」のチーズ焼き
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★ 作り方 ★
材料(下準備)
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●しいたけ
 傘が大きいものを用意し、軸を切ったあと、布巾などで軽く拭いて汚れを落とします。

※国内産は農薬を使っていないものが多いので洗わずに使います。気になる時は、しいたけの旨味が流れないように、塩水(水1リットルに対し大さじ1~2杯程度)で洗います。
●ピザ用チーズ ●マヨネーズ

手順
1. しいたけの内側にマヨネーズを適量入れ、
 チーズを傘が埋まる程度乗せる。
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2. アルミホイルにチーズ面を上にして乗せオーブントースターで焼く。
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※チーズに軽く焦げ目がついたらでき上がり
※お好みでマヨネーズにわさびや柚子、山椒を混ぜたり、焼いてからゴマやブラックペッパー、しょうゆなどをかけても美味しいですよ。

あたたかいうちにいただくとより一層美味しいですよ~

キノコ大好きobatでした!